Maltodextrina faz mal? Confira como age + vantagens

Conciliar rotina e exercícios físicos nem sempre é simples. Ter energia para equilibrar todos os pratinhos pode demandar o uso de suplementos, como a maltodextrina. Mas se você tem dúvidas se a maltodextrina faz mal e quer ter certeza de que vale o investimento, confira este artigo até o fim.

Trata-se de um carboidrato complexo proveniente da conversão enzimática do amido de milho e que contém polímeros de glicose. Essa composição costuma levantar questionamentos entre os usuários acerca dos verdadeiros benefícios da maltodextrina¹.

Neste texto, você vai entender melhor como a substância atua no organismo, descobrir suas principais indicações e se existem riscos para a saúde.

Resumo

• A maltodextrina é um carboidrato complexo, que fornece energia rápida e por mais tempo para auxiliar no desempenho físico¹.
• Seu uso é comum em treinos intensos por ajudar na reposição de glicogênio e reduzir a fadiga muscular ².
• O suplemento também aparece em alimentos industrializados por melhorar textura, sabor e ampliar o prazo de validade ^2,3,4.
• Estudos indicam que a maltodextrina não faz mal aos rins quando usada com moderação e orientação profissional ⁵.
• Engov After é uma boa opção de bebida que contém maltodextrina, promove reidratação e energia para o organismo.

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O que é a maltodextrina?

A maltodextrina é um tipo de carboidrato derivado de alimentos como a batata, o trigo e o milho. Após passar por alguns processos industriais, chega ao consumidor final geralmente em forma de um pó branco e solúvel em água, ou presente em bebidas esportivas em sabores variados ^1,2.

Seu papel é acelerar a reposição de glicose no corpo, uma das maiores fontes energéticas do organismo. No entanto, também pode ser adicionada a alimentos como iogurtes, gelatinas ou biscoitos, porque contribui para melhorar a textura e ampliar o prazo de validade ^1,2.

Entre os principais benefícios da maltodextrina está a melhoria de performance em atividades físicas. Isto porque o suplemento auxilia na reposição do glicogênio, que funciona como o nosso estoque de combustível.

Este armazenamento é feito em partes como fígado e musculatura. Com isso, ao abastecer o “tanque”, a tendência é perceber um ganho de rendimento significativo ^2,4.

Quais são os benefícios da maltodextrina? Como tomar?

Para concluir se a maltodextrina faz mal ou não, é preciso avaliar suas atribuições. Estudos apontam que somente 30 minutos após a ingestão do carboidrato é possível confirmar o aumento dos níveis de glicemia no sangue. Desta forma, gera os seguintes impactos positivos ^{1, 2,3}:

• menor risco de hipoglicemia durante e pós-treino;
• redução da fadiga muscular;
• melhoria do desempenho físico;
• mais resistência para treinos longos, com mais de uma hora de duração ou que envolvam atividade intensa, como maratonas, provas de ciclismo d crossfit.

Além disso, garante textura e sabor melhores a alguns produtos, prolonga a validade e pode ser uma boa opção para substituir o açúcar em alimentos processados ¹.

Como tomar?

Como vimos até aqui, não faz sentido considerar que a maltodextrina faz mal. Na verdade, o suplemento é uma alternativa interessante para recuperar o corpo após momentos intensos ^2,3.

Pode ser usada antes, durante ou após o treino. Definir o melhor horário dependerá da orientação profissional. Afinal, é preciso ajustar a quantidade ao contexto individual e objetivos ^2,3.

Em geral, os adeptos da musculação costumam tomar o suplemento depois da atividade, para repor a força dos músculos ^2,3.

Já para os praticantes de natação, ciclismo, triatlo ou esportes de alto rendimento que precisam sustentar a energia por mais tempo, é importante ter este “gás” a mais ainda durante o treinamento ^2,3.

Maltodextrina faz mal? Quais são as restrições?

Sua capacidade de elevar os níveis de glicose no corpo é o que costuma gerar mais contradições se a maltodextrina faz mal. Mas o ingrediente conta com a aprovação de diversas instituições internacionais de saúde, como o FDA (Food and Drug Administration), nos EUA, e da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação ⁵.

No Brasil, tem permissão para estar presente em uma série de categorias de alimentos, como os adoçantes de mesa. Também funciona como espessante para molhos, sopas prontas e outros condimentos ⁶.

É um tipo de carboidrato usado como aditivo alimentar, que tem 4 calorias por grama, o mesmo que o açúcar ou qualquer outro carboidrato. No entanto, devido à sua estrutura química, não causa o mesmo pico de glicose que o açúcar ou o xarope de milho ¹.

Diante dessas características, a Sociedade Brasileira de Diabetes declarou um amplo esclarecimento para reforçar que os portadores da doença podem consumir carboidratos de qualquer tipo, desde que em porções definidas conforme uma dieta personalizada e específica para o seu caso ⁶.

Será que a maltodextrina faz mal para os rins?

Saber se a maltodextrina faz mal para os rins também é um tema recorrente nos consultórios. A preocupação gira em torno da sobrecarga renal que pode ocorrer em função do excesso de ingestão de carboidratos ⁴.

Atualmente, há evidências suficientes que comprovam que o uso moderado da substância não apresenta riscos para indivíduos saudáveis ⁴.

No entanto, a ingestão em excesso, em combinação com esforço físico intenso, pode alterar momentaneamente marcadores como creatinina e ácido úrico. Por isso, a orientação profissional é essencial ⁴.

Além disso, já existem estudos que indicam que portadores de doença renal crônica podem se beneficiar do ingrediente em versões específicas. A maltodextrina resistente, por exemplo, melhora a saúde intestinal dessas pessoas ⁴.

Onde encontrar este suplemento?

Agora que você entende o que é a maltodextrina e seus impactos positivos para o organismo, deve se questionar como é possível incluí-la na dieta, certo? A substância está presente em suplementos alimentares líquidos, popularmente conhecidos como bebidas esportivas ou isotônicos ^1,2.

Este carboidrato se destaca por oferecer excelentes resultados na nutrição esportiva. As bebidas que usam maltodextrina proporcionam melhor digestão e fornecem menos saciedade, o que leva à ingestão de uma quantidade maior de líquido e assegura a hidratação adequada do atleta ^2,3.

Um exemplo é o suplemento alimentar líquido Engov After, que auxilia a recuperar*, reidratar e reenergizar ** após momentos de curtição.

E agora que você conhece os benefícios e não precisa mais se preocupar se a maltodextrina faz mal, que tal saber mais sobre a composição de Engov After?

Engov After: um novo conceito de bebida esportiva

Disponível nos sabores Tangerina, Citrus, Berry Vibes e Red Hits, a bebida é composta por:

• maltodextrina: glicose, que é a maior fonte energética do organismo; 
• sais minerais ***: que são os eletrólitos essenciais para manter o corpo hidratado e auxiliar a contração muscular; 
• cafeína: ajuda a melhorar a energia e a disposição.

Todos esses compostos vêm na dose ideal que te recupera,* reidrata e reenergiza** após momentos intensos de curtição. Engov After. Te deixa pronto para a próxima.

*Recupera eletrólitos e líquidos perdidos durante a atividade intensa.

**Glicose, carboidrato fonte de energia.

*** Citrato trissódico dihidratado e cloreto de sódio: fontes de sódio.

Engov After: Alimento isento de registro conforme RDC 27/2010.