Ressaca de vinho: o que é bom para aliviar os sintomas?

Cientificamente, existem muitas hipóteses, mas poucas evidências de que a ressaca de vinho seja pior do que a causada por outras bebidas alcoólicas, como cerveja ou destilados¹.

Porém, como justificar a sensação de ter um sino da Capela Sistina ecoando na cabeça, provocando dor latejante e mal-estar generalizado²?

A lembrança já causa incômodo, não é? Quem exagerou na quantidade de vinho, especialmente o tinto, sabe o quanto a ressaca pode ser marcante. Mas a boa notícia para quem sofre com esses deslizes é que há formas de aliviar esses sintomas.

A seguir, explicamos as principais características da bebida e seus efeitos no organismo, além de orientações sobre o que é bom para a ressaca de vinho, como cuidar do corpo após o consumo e prevenir desconfortos futuros.

Resumo

• A ressaca causada pelo vinho não é necessariamente pior do que a de outras bebidas alcoólicas, mas alguns fatores, como a presença de congêneres e conservantes, podem intensificar os sintomas^1,5,6.
• Os principais sinais incluem dor de cabeça, dor de estômago, náusea, fadiga, sede, tontura, mal-estar, sensibilidade à luz e ao som, irritabilidade e dificuldade para dormir⁴.
• Cientificamente, não existe como curar a ressaca rapidamente, porém descansar, beber bastante água e manter uma alimentação leve ajuda na recuperação¹.
• Analgésicos podem aliviar a dor de cabeça e as dores no corpo, desde que utilizados com moderação e na dose recomendada⁴.

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Boa leitura!

Ressaca de vinho é pior?

Não é necessariamente pior do que a causada por outras bebidas alcoólicas. A intensidade dos sintomas está associada a fatores como volume ingerido, velocidade do consumo, estômago vazio e nível de hidratação antes e após beber. Esses aspectos determinam o grau de intoxicação e o mal-estar posterior¹.

O teor alcoólico indica a concentração de álcool da bebida. Quanto maior for o valor, mais rápido ocorre a embriaguez. Um vinho tinto leve tem, em média, 12,5% de álcool; um Merlot, entre 13% e 14,5%; e tipos mais encorpados, como Shiraz e Malbec, ultrapassam 15%^1,3.

Além disso, a rapidez no consumo intensifica os efeitos do álcool. Beber várias taças em pouco tempo aumenta a concentração de etanol no sangue e a intoxicação¹.

O volume total também influencia. Embora o vinho geralmente seja consumido de forma mais lenta, uma noite longa pode elevar significativamente o teor alcoólico no organismo¹.

Fatores individuais, como gênero, porte físico e tolerância ao álcool, interferem na intensidade da ressaca e na recuperação do corpo¹.

Relatos de que o vinho causa ressacas mais severas motivaram diversas pesquisas para entender suas possíveis causas. Confira a seguir.

Quais os sintomas da ressaca de vinho?

A ressaca manifesta sintomas típicos, que indicam a reação do organismo ao excesso de álcool e variam conforme a quantidade consumida e a sensibilidade de cada pessoa. Entre os principais estão⁴:

• dor de cabeça;
• náusea;
• fadiga;
• sede;
• tontura;
• sensibilidade à luz;
• irritabilidade;
• dificuldade para dormir;
• mal-estar generalizado.

Os efeitos decorrem da intoxicação causada pelo álcool e seus metabólitos tóxicos, como o acetaldeído, que permanecem no corpo por horas após a eliminação do etanol⁴.

Leia também: Sintomas de ressaca: conheça os 4 principais e como aliviar.

Quais fatores podem piorar a ressaca?

Alguns compostos do vinho podem intensificar a ressaca. Pesquisas indicam que congêneres, conservantes e flavonoides influenciam os sintomas e a recuperação do corpo. Entenda como esses elementos atuam no organismo.

Congêneres

Os congêneres são substâncias formadas durante a fermentação, responsáveis pelo aroma, sabor e cor da bebida, como aldeídos, ésteres, fúsel e taninos⁵.

A presença desses compostos é uma hipótese para explicar a intensidade da ressaca causada pelo vinho, embora os estudos ainda não sejam conclusivos⁵.

Uma pesquisa de 2013 sugeriu que o corpo demora mais para eliminar o álcool e seus subprodutos por precisar metabolizar os congêneres junto do etanol⁵.

Conservantes

Os sulfitos, usados como conservantes, também podem contribuir para uma ressaca mais forte após o consumo de vinho⁶.

Pessoas alérgicas, sensíveis ou com asma têm maior probabilidade de sentir dor de cabeça e desconforto devido à presença desses componentes⁶.

Dor de cabeça

A dor de cabeça é um dos sintomas mais incômodos da ressaca. Taninos e flavonoides em alta concentração, especialmente no vinho tinto, podem estar relacionados ao quadro².

Uma pesquisa recente destacou a quercetina, um flavonoide potente, capaz de inibir a enzima ALDH2, responsável por eliminar o acetaldeído. Assim, o composto se acumula no organismo e causa forte dor de cabeça⁷.

A combinação do álcool com a quercetina é o que potencializa o desconforto. Embora a substância também esteja presente em outros alimentos, a interação com o etanol amplifica o efeito⁷.

Mesmo com avanços, a ciência ainda não definiu com precisão os mecanismos da ressaca. Os estudos apontam tendências, mas as causas variam de pessoa para pessoa.

O que é bom para curar ressaca de vinho?

Não existe cura instantânea para a ressaca, independentemente do tipo de bebida. O corpo precisa de tempo para eliminar o álcool e seus resíduos, processo que leva cerca de 24 horas. Entretanto, alguns cuidados reduzem os sintomas, como descansar, beber água e manter uma alimentação leve¹.

Para ajudar, siga estas orientações¹:

• descanse: dormir ou relaxar auxilia na recuperação. O corpo precisa de energia, portanto evite esforços físicos. Mesmo sem sono, permaneça em repouso;
• hidrate-se: água, sucos naturais e água de coco combatem a desidratação causada pelo vinho. Caso haja enjoo, prefira gelo ou picolé;
• alimente-se bem: comidas leves estabilizam o açúcar no sangue e repõem eletrólitos. Priorize torradas, frutas e caldos de fácil digestão. 

Agora que você já sabe como curar a ressaca de vinho, descubra o que tomar para a ressaca de forma segura e eficaz.

Ressaca de vinho: o que tomar para aliviar?

Durante a ressaca, o uso de medicamentos requer cuidado. Analgésicos aliviam a dor de cabeça e o desconforto muscular, mas devem ser usados com moderação. Evite paracetamol, pois pode sobrecarregar mais o fígado. Tome anti-inflamatórios, como ibuprofeno ou naproxeno, com alimentos para proteger o estômago⁴.

Uma opção prática e segura é o Engov para ressaca, indicado para reduzir dor de cabeça, náusea, azia e mal-estar. O medicamento tem ação analgésica, antiácida e estimulante, auxiliando o corpo na recuperação⁸.

A dosagem recomendada é de um a quatro comprimidos por dia, respeitando o limite máximo diário de quatro unidades⁸.

Em caso de dúvidas sobre o que tomar para aliviar a ressaca de vinho, consulte o farmacêutico para receber orientações adequadas.

Leia mais: Para que serve Engov? Principais ativos + perguntas frequentes.

Como prevenir a ressaca?

É possível evitar a ressaca com pequenas mudanças de hábito. Beber com moderação, manter o corpo hidratado e alimentar-se antes do consumo são práticas que reduzem a absorção de álcool e previnem desconfortos no dia seguinte. Outras recomendações incluem¹:

• prefira vinho branco, que contém menos congêneres;
• reduza o consumo ou experimente versões sem álcool;
• beba devagar, permitindo que o corpo processe o etanol;
• alimente-se antes para retardar a absorção do álcool;
• Intercale taças de vinho com água para evitar a desidratação.

Leia também: Drinks com energético: 7 opções sem álcool fáceis de preparar. 

A ressaca causada pelo vinho pode ser intensa, mas com moderação é possível apreciar a bebida sem prejudicar o organismo. Equilíbrio e consciência são as melhores formas de prevenção.

Engov. Maleato de mepiramina, hidróxido de alumínio, ácido acetilsalicílico e cafeína. Indicação: alívio dos sintomas de dores de cabeça e alergias. MS 1.7817.0093. ESTE MEDICAMENTO É CONTRAINDICADO EM CASOS DE SUSPEITA DE DENGUE. SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO. Outubro/2025.